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【仏料理】スズキのアラヴァプール、ソース・ヴァンブラン作ってみた 2012年07月14日 ニコニコ動画 トラックバック:0コメント:2

動画あげました。




前回のスズキの余りです。今回のテーマは「本当は面倒くさいフランス料理」といったところでしょうか。
これでもだいぶ楽な部類ではあるんですけどね。料理知らない人がみたらどん引きするくらい面倒なものは面倒です。

さて次は何しようかなヽ(´・Д・)ノ
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仏料理、PV、ボカロ動画投稿しました。 2012年07月07日 ニコニコ動画 トラックバック:0コメント:0

ずいぶんお久しぶりになりました。
動画3つ投稿しました。







よろしくお願いします。

【動画】 第4回ニコニコ料理対決*お題「カクテル」 2011年08月03日 ニコニコ動画 トラックバック:0コメント:0



好評なようで何よりです。今回はちょっと趣向を変えたお題になっています。

いろんなカクテルあって面白いですね。

フルーツの盛り合わせ動画 2011年06月16日 ニコニコ動画 トラックバック:0コメント:1





未だにニコ動のトップで紹介してもらっているようで… 本当にありがとうございます。

まだ未熟なときに撮った動画なので今見返すとものすっごい恥ずかしいんですけどね(´Д`;) コメントも恥ずかしくてみれないですw


今もう一回フルーツの盛り合わせの動画作ったらどうなるかなー 成長具合が露骨に出そうで怖いですf^^;

まあ今のところ予算の都合で見送ってますがw



未熟な動画ですが、参考にして頂ければ幸いですm(_ _)m

【動画】花柄のハンカチパスタ、サラダ仕立て 2011年05月06日 ニコニコ動画 トラックバック:0コメント:0



料理祭2作目はエディブルフラワー(食用花)を挟み込んだ手打ちパスタです。


パスタ自体のレシピはDEEP PASTAという本を参考にしています。他にも面白そうなパスタあったんですけど、とりあえずこれを作ってみました。



盛りつけはオリジナルです。エディブルフラワーを使っているのでベビーリーフを使ってサラダっぽくしてみました。前菜向きですね。

パスタの生地は透明感を出すために油の配合が多くなっています。





まあこのレシピはメインで食べるというより、前菜もしくは付け合わせとして食べるものかなと思ってます。もちろんメインで食べても大丈夫ですけど。
本当はバターソースにしようかなとも思ってました。が、それだと見た目がシンプルすぎたので動画にする都合上このレシピにしましたw

エディブルフラワーが無いときはハーブを挟み込んでも良いと思います。ラヴィオリとかにしてもいいですね。



なんにせよ、見て楽しんでいただけたのなら幸いです。

youtube版はこちらから→http://www.youtube.com/watch?v=bFrajoxovqM
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