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パータ・ジェノワーズ 2011年05月14日 日記 トラックバック:0コメント:0

タイトルは「スポンジ生地」の意味です。

生クリームとイチゴが余ってたのでこんなの作ってみました。




スポンジ生地を薄く焼き、丸く切り取ったものに 生クリームをはさみ、イチゴとカルダモン(パウダー)と砂糖を混ぜて冷蔵庫でしばらく寝かせたイチゴのマリネをかけました。

カルダモンのエスニックで甘い香りがいい感じでした^^/ うーむ、ミントがあればもうちょっとキレイに盛れたなあ。まいっか

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